Le traditionnel

Aceite de oliva virgen extra extraído en frío en primer lugar prensado. AOVE con un perfil organoléptico muy equilibrado con un aroma afrutado y un ligero toque de fruta madura, muy fresca en boca. Coupage de variedades autóctonas como Verdeña y Manzanilla principalmente, con Arbequina, Negral y Picual.

Ideal para cocinar todos los días ya que cumple con los requisitos más específicos por su gran versatilidad en su uso.

Monovarietal Arbequina (variéte d'olive)

Aceite de oliva virgen extra de alta calidad elaborado a partir de aceitunas de la variedad Arbequina de cosecha temprana y extracción en frío, que le confieren unas características y un sabor inigualables. Muy equilibrado en boca y afrutado con un gran aroma y un verde herbáceo, un poco de amargor y picor. Atributos específicos para cortar la hierba.

Monovarietal Picual (variéte d'olive)

Aceite de oliva virgen extra de alta calidad elaborado a partir de aceitunas de la variedad Picual de cosecha temprana y extracción en frío, que le confieren unas características y un sabor inigualables. Aceite de fuerte personalidad con un sabor afrutado y fragante con un fuerte atributo picante y un poco de amargor. Atributos específicos para cortar hierba y manzana.

Monovarietal Verdeña (variéte d'olive)

Aceite de oliva virgen extra de alta calidad elaborado a partir de aceitunas de la variedad Manzanilla de cosecha temprana y extracción en frío, que le confieren unas características y un sabor inigualables. Afrutado fragante, muy dulce en boca. Connotación a verde, amargo y picante. Atributos específicos de almendras y tomates.

Los Molinos

Aceite de oliva virgen extra premium procedente de aceitunas cuidadosamente seleccionadas por Aceites Escario para un cuidado exquisito en el momento de la extracción, a temperaturas muy bajas manteniendo al máximo los aromas y sabores de las aceitunas elegidas. Frutado intenso con un poco de picante y un amargor muy intenso y persistente. Ligero sabor a manzana y fuerte verde herbáceo, muy fluido en boca con cierta astringencia. Connotaciones a almendras e higueras.

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