The traditional oil

Extra Virgin Huile d’olive extraite à froid en première pression. EVOO avec un profil organoleptique très équilibré avec un arôme fruité et une légère touche de fruits mûrs, très frais en bouche. Coupage de variétés indigènes telles que Verdeña et Manzanilla principalement, avec Arbequina, Negral et Picual.

Idéal pour la cuisine quotidienne car il répond aux exigences les plus exigeantes pour sa grande polyvalence dans son utilisation.

Monovarietal Arbequina (a Kind of olive)

Huile d’olive extra vierge de qualité supérieure fabriquée avec des olives de la variété Arbequina de collecte précoce et d’extraction à froid, ce qui lui confère des caractéristiques et une saveur inégalées. Très équilibré en bouche et fruité avec un grand parfum et un vert herbacé, une certaine amertume et des démangeaisons. Attributs spécifiques à l’herbe coupée.

Monovarietal Picual (a Kind of olive)

Huile d’olive extra vierge de qualité supérieure fabriquée avec des olives de la variété Picual de collecte précoce et d’extraction à froid, qui lui confèrent des caractéristiques et une saveur inégalées. Huile de forte personnalité avec une saveur fruitée et parfumée avec un fort attribut épicé et une certaine amertume. Attributs spécifiques à l’herbe coupée et à la pomme.

Monovarietal Verdeña (a Kind of olive)

Huile d’olive extra vierge de qualité supérieure fabriquée avec des olives de la variété Manzanilla de collecte précoce et d’extraction à froid, qui lui confèrent des caractéristiques et une saveur inégalées. Fruité parfumé, très doux en bouche. Connotation au vert, amer et épicé. Attributs spécifiques à l’amande et à la tomate.

Los Molinos

Premium Extra Virgin Huile d’olive soigneusement sélectionnée par Aceites Escario pour des soins exquis au moment de l’extraction, à une température très basse gardant les arômes et les saveurs des olives choisies au maximum. Fruité intense avec un peu épicé et une amertume très intense et persistante. Légère saveur de pomme et fort vert herbacé, très fluide en bouche avec une certaine astringence. Connotations à l’amande et au figuier.

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Where to buy our oils

Alimentación Monegros
Autoservicios el Ciervo
Bacus
Cabrero e Hijos: Supermercados Altoaragón
Carnicería Fermín Marco
Carnicería Ramon y Cajal
Chez Marzola
Chistau Sabor
Embutidos de Berdún
Frutas Aragón
Origen Vegetal
Panadería A´Piquera